Home

Culinária Alemã, Contemporânea e Terroir Mineira * Slow Food & Cerveja Artesanal

Sobre Nós

    A Das Haus foi criada e idealizada por Caíque Fonseca, vendo a possibilidade de crescimento do mercado gourmet, com produtos de alta qualidade e o ambiente com o conforto e intimismo de uma casa com muito verde, buscando inspiração na culinária alemã, mas nunca se esquecendo de suas raízes mineiras.

    Dessa fusão nasce a gastronomia criativa e cheia de sabores.

    Nossa matéria prima é de primeira qualidade, sempre trabalhando com produtos de excelente qualidade, buscando os sabores naturais e orgânicos.

  • Das Haus Comedoria e Hospedaria

    Das Haus Comedoria e Hospedaria

  • Eisbein Defumado com Kartoffelsalat e chucrute

    Eisbein Defumado com Kartoffelsalat e chucrute

    Joelho de porco defumado, acompanha salada de batata e chucrute com fatias de pão alemão
  • Zervelatwurst

    Zervelatwurst

    Salsichões grelhados, salada de batata e chucrute com fatias de pão alemão
  • Kasseler

    Kasseler

    Carré de porco defumado, salada de batatas e chucrute com fatias de pão alemão
  • Mega Trio Alemão

    Mega Trio Alemão

    Lascas de joelho defumado, um carré e um salsichão com salada de batatas
  • Currywurst

    Currywurst

    Salsichão misto de boi grelhado com molho a base de curry, tomate e barbecue, acompanha batata frita
  • Risotos e Grelhados

    Risotos e Grelhados

    Risoto de Camarão com salmão grelhado
  • Pães Artesanais

    Pães Artesanais

    Pães Artesanais
  • Saladas

    Saladas

    Salada Verde Orgânica
  • Croquete Alemão

    Croquete Alemão

    Croquete de Carne de Boi
  • Menu Degustação

    Menu Degustação

    Sushi Mineiro
  • Pratos Especiais com reserva de 48h

    Pratos Especiais com reserva de 48h

    Marreco recheado
  • Sobremesas

    Sobremesas

    Petigatô Mineiro

Cardápio

ENTRADAS & PETISCOS

CROQUETE ALEMÃO(4und)………………………………………………………………………29,90
(Carne bovina, cerveja de trigo, cebola, alho, sal, ovo, farinha de rosca e molho inglês)
CARPACCIO DE CARNE BOVINA………………………………………………………………29,90
(Finas lâminas de carne bovina temperada com sal, pimenta do reino, parmesão orgânico ralado, alcaparras, rúcula, azeite extra virgem e ovas de mostarda artesanal amarela)
CARPACCIO DE CARNE SUÍNA (Lombo defumado) ……………………………………29,90
(Finas lâminas de lombo suíno defumado, temperado com azeite extra virgem e mostarda artesanal amarela)
HUMOS C/PÃO SÍRIO……………………………………………………………………………….29,90
(Pasta de Grão de bico, com alho, cebola, sal e azeite extra virgem. Acompanha pão Sírio)
RICOTA TEMPERADA……………………………………………………………………………….29,90
(Ricota de leite de vaca, temperada com salsinha, azeite extra virgem, manjericão /óregano/ tomilho fresco e sal)
CURRYWURTZ………………………………………………………………………………………….32,90
(Salsicha mista bovina grelhada, bata fritas e molho a base de curry e barbecue)
HAMBURGUER ARTESANAL……………………………………………………………………..39,90
(Carne bovina picada na faca, temperada com alho, cebola, salsa, pimenta do reino. Pão Alemão e alface)
SALSICHÃO GRELHADO ………………………………………………………………………….34,90
(Duas salsichas cozidas em molho alemão e grelhadas, mostarda artesanal amarela e escura)
Opções de salsichas: Branca Suína, Vermelha Suína, Mista Suíno/Boi e Mista Suíno/Bacon
PÃES ARTESANAIS C/PASTAS……………………………………………………………………31,90
(Ciabata e baguete francesa, com patê de fígado de galinha, banha suína defumada e manteiga aromatizada de morango com pimenta)
EISBEIN DEFUMADO COM FRITAS………………………………………………………….57,90
(Joelho de porco defumado lasqueado com batatas fritas e mostarda artesanal amarela e escura)
TRIO ALEMÃO………………………………………………………………………………………….69,90
(Joelho de porco defumado lasqueado, um salsichão grelhado, um kasseler defumado com mostarda artesanal amarela e escura)
MEGA TRIO ALEMÃO……………………………………………………………………………….99,90
(Joelho de porco defumado lasqueado, um salsichão grelhado, um kasseler defumado, chucrute, salada de batata, acompanha mostarda artesanal amarela e escura)

DAS HAUS BIER

  • Home
    DH Bier
  • Home
    DH Bier Red Ale
  • Home
    DH Bier na Mídia
  • Home
    DH Bier Kölsch e Rauchibier
  • Home
    Família DH Bier
  • Home
    DH Bier

 

 

DH Bier uma cerveja feita de acordo com a Lei de Pureza Alemã, produzida em modo cigano.
Nossas cervejas contém cevada, malte, lúpulo, trigo e água.
Produzimos os seguintes etilos:

Pilsen
Kölsch
Weiss
Red
Rauchibier

Cerveja Das Haus

SERVIÇOS

DAS HAUS IN HOME

LEVE PARA A SUA CASA TODA EXPERIÊNCIA DA DAS HAUS PARA SEU EVENTO

PERSONAL CHEF

JÁ PENSOU EM TER NO CONFORTO DA SUA CASA UM CHEF?

CULINÁRIA PARA INICIANTES

NÃO SABE COZINHAR?

É UM DESASTRE?

VENHA DESVENDAR OS SEGREDOS BÁSICOS DA COZINHA CONOSCO, CHAME SEUS AMIGOS E MONTE SUA TURMA

TREINAMENTO

TREINAMOS SUA EQUIPE

CONSULTORIA

PRECIFICAÇÃO

ELABORAÇÃO DE CARDÁPIO

ELABORAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS

 

 

Eventos

A Das Haus tem vasta experiência em eventos, estamos nos melhores eventos da região, acompanhe nas nossas mídias sociais para saber onde estaremos.

Temos uma equipe e infra estrutura adequada ao seu evento, seja ele na sua residência, empresa ou na sua cidade, entre em contato e peça maiores informações, tenha o melhor em seu evento.

Home

PREMIAÇÕES

  • Home
    D’ángola a Moda de Xangô
  • Home
    Trio Alemão na Cama do Mineiro
  • Home
    Lascas de Eisbein defumado
  • Home
    BurguerTruz
  • Home
  • Home
    Petigatô Mineiro
  • Home
    Profiteroles Mineiro

 

A Das Haus sempre participa de festivais gastronômicos na cidade e região, sempre buscando desafios em novas combinações de sabores  e texturas.

Alguns pratos premiados ao lado no JF Sabor.

Endereço

Rua das Dunas, 448

Foguete, Cabo Frio – RJ

Mídias Socias

 

RESERVAS

 

RESERVAS

(22) 2040-5955
(22) 99752-9171